Speisen
Essen wie bei Großmutter
»Wenn ich früher sonntags meine Großeltern besuchte, deckte Oma den Tisch immer reichlich. Es gab verschiedene Vorspeisen, ihre hervorragenden Rinderrouladen und danach köstliche Desserts. Das Beste: ihr Essen war immer regional und selbstgemacht.« - Martin Weber
Da wir unseren Gästen genau so ein Wohlgefühl garantieren möchten, werden unsere Speisen sorgfältig nach Familientradition und mit gleicher Hingabe zubereitet.
Vorspeisen
Kleiner Salatteller | knackiges Gemüse | Joghurt oder Kräuterdressing
Spargelcremesuppe | sahnige Creme | frische Spargelstückchen
Hühnersuppe | Petersilie | feine Eierflocken
Hauptgerichte
Hühnerfrikassee hausgemacht | knuspriges Toast | Garnierung
Rinderroulade hausgemacht | zartes Buttergemüse | Salzkartoffeln
Wildgulasch aus heimischen Wäldern | hausgemachter Apfelrotkohl | Klöße
Wildbraten aus heimischen Wäldern | hausgemachter Apfelrotkohl | knusprige Kartoffelkroketten | fruchtiges Preiselbeergelee
Knuspriger Entenbraten | hausgemachter Apfelrotkohl | Klöße
Knuspriger Gänsebraten | hausgemachter Apfelrotkohl | Rosenkohl | Grünkohl | Klöße
Hausmacher Sülze | Remouladensoße | Bratkartoffeln
Vegetarisch
Gemüseschnitzel | Kräutersoße | gemischte Salatbeilage | knusprige Kartoffelkroketten
Desserts
Zitronencreme hausgemacht | Schlagsahne
Schokoladencreme hausgemacht | Schlagsahne
Lausitzer Eierplinsen | gebuttert und mit Zucker | Marmeladen- oder Apfelmusfüllung
Heiße Himbeeren | cremiges Vanilleeis
Besuchen Sie uns gern mal wieder!
Reservierungen unter Tel.: 0 353 23 223