Speisen

Essen wie bei Großmutter 

»Wenn ich früher sonntags meine Großeltern besuchte, deckte Oma den Tisch immer reichlich. Es gab ihre hervorragenden Rinderrouladen und danach köstliche Desserts. Das Beste: ihr Essen war immer regional und selbstgemacht.« - Martin Weber
Da wir unseren Gästen genau so ein Wohlgefühl  garantieren möchten, werden unsere Speisen sorgfältig nach Familientradition und mit gleicher Hingabe zubereitet. 

Vorspeisen

Kleiner Salatteller | knackiges Gemüse | Joghurt oder Kräuterdressing

Spargelcremesuppe | sahnige Creme | frische Spargelstückchen

Hühnersuppe | Petersilie | feine Eierflocken

Hauptgerichte

Hühnerfrikassee hausgemacht | knuspriges Toast | Garnierung

Rinderroulade hausgemacht | zartes Buttergemüse | Salzkartoffeln

Wildgulasch aus heimischen Wäldern | hausgemachter Apfelrotkohl | Klöße

Wildbraten aus heimischen Wäldern | hausgemachter Apfelrotkohl | knusprige Kartoffelkroketten | fruchtiges Preiselbeergelee

Knuspriger Entenbraten | hausgemachter Apfelrotkohl | Klöße

Knuspriger Gänsebraten | hausgemachter Apfelrotkohl | Rosenkohl  | Grünkohl | Klöße

Hausmacher Sülze | Remouladensoße | Bratkartoffeln

Vegetarisch

Gemüseschnitzel | Kräutersoße | gemischte Salatbeilage | knusprige Kartoffelkroketten 

Desserts

Zitronencreme hausgemacht | Schlagsahne

Schokoladencreme hausgemacht | Schlagsahne

Lausitzer Eierplinsen | gebuttert und mit Zucker | Marmeladen- oder Apfelmusfüllung

Heiße Himbeeren | cremiges Vanilleeis

Besuchen Sie uns gern mal wieder!
Reservierungen unter Tel.: 0 353 23 223